近日,成都高新區(qū)召開了2025年“校園餐”食品安全培訓(xùn)會暨4月供應(yīng)商約談會,邀請四川省輕工業(yè)研究設(shè)計院有限公司以“校園食品安全主體責任落實與風險防控能力提升”為主題,為全區(qū)學校食堂負責人、食品安全管理人員等200余人開展專題培訓(xùn)。培訓(xùn)期間,省輕工院高級講師圍繞市場監(jiān)管總局第98號令《集中用餐單位落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》,系統(tǒng)解析文件出臺背景、責任體系構(gòu)建及風險防控動態(tài)機制運行要求,針對食品安全管理人員配備標準、任職資格與法律責任進行講解,重點強調(diào)了“日管控、周排查、月調(diào)度”制度的實施要...
2025.06.03 閱讀全文