這個春天,一款用油菜花做的酸奶在四川成都賣火了,綿密奶香裹著清甜花味,一口下去仿佛喝下了整個春天。油菜花酸奶走紅的背后,有一群春耕合伙人。從實驗室育種到產(chǎn)品轉(zhuǎn)化政府搭臺促進成果落地四川成都市農(nóng)林科學(xué)院的90后研究員們,從油菜花里發(fā)現(xiàn)了豐富的多酚、黃酮等活性成分,琢磨著把含有這些活性成分的油菜花做成酸奶。成都市農(nóng)林科學(xué)院科技處處長付紹紅介紹,酸奶中使用的品種是“長花100”,該品種具有開花早、花期長的特點。團隊運用國際首創(chuàng)的油菜雙單倍體誘導(dǎo)系技術(shù),將育種周期大幅縮短,實現(xiàn)12月至次年3月長達(dá)100...
2026.04.13 閱讀全文