編者按：近日，新津健康綠色食品聯(lián)合檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室受到了媒體的關(guān)注與采訪。作為該實(shí)驗(yàn)室的技術(shù)支撐單位，四川產(chǎn)業(yè)基金旗下四川省輕工業(yè)研究設(shè)計(jì)院有限公司依托專業(yè)資質(zhì)與技術(shù)體系，深度參與實(shí)驗(yàn)室建設(shè)運(yùn)營(yíng)，搭建起高效共享的食品檢測(cè)平臺(tái)，助力破解區(qū)域小微食品企業(yè)檢驗(yàn)檢測(cè)難題，通過(guò)“場(chǎng)地、人員、設(shè)備、知識(shí)服務(wù)”共享模式，為企業(yè)降本增效、升級(jí)質(zhì)控提供有力支撐。一起來(lái)看川觀新聞的報(bào)道。
火鍋底料、米花糖、香辣花生米……9月16日下午，在成都市新津區(qū)天府創(chuàng)智灣，呂澤松提著一大包各式零食和調(diào)料，快步走進(jìn)新津健康綠色食品聯(lián)合檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室（下稱“實(shí)驗(yàn)室”）。作為該實(shí)驗(yàn)室的工作人員，近幾個(gè)月來(lái)，他每日都要忙著外出取樣。
“這些樣品來(lái)自新津區(qū)內(nèi)多家小微食品企業(yè)。它們通過(guò)‘共享’實(shí)驗(yàn)室，就能完成產(chǎn)品生產(chǎn)、出廠過(guò)程中所需的質(zhì) 量檢測(cè)?！眳螡伤梢贿厡悠匪腿霗z測(cè)區(qū)域，一邊介紹。接樣登記后，檢測(cè)人員于文娟拆開包裝，對(duì)樣品進(jìn)行處理、分析，“今天主要對(duì)這批樣品進(jìn)行微生物檢測(cè)。兩三天后，企業(yè)便能拿到檢測(cè)報(bào)告?！?
工作人員在新津健康綠色食品聯(lián)合檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室里工作
環(huán)視四周，記者看到，總面積590余平方米的實(shí)驗(yàn)室內(nèi)，不僅有多種實(shí)驗(yàn)器材，還有氣相色譜儀、紫外可見(jiàn)光分光光度計(jì)、立式壓力蒸汽滅菌鍋等30多臺(tái)（套）高精度設(shè)備，可對(duì)食品中的微生物、食品添加劑、營(yíng)養(yǎng)成分等指標(biāo)進(jìn)行專業(yè)檢測(cè)。
“區(qū)內(nèi)28家小微食品企業(yè)可在此實(shí)現(xiàn)檢測(cè)場(chǎng)地、人員、設(shè)備乃至知識(shí)服務(wù)的共享?！睂?shí)驗(yàn)室相關(guān)負(fù)責(zé)人蘇明介紹，目前，這些企業(yè)不需投入建設(shè)實(shí)驗(yàn)室，也無(wú)需聘用專職檢測(cè)人員，每年支付兩三萬(wàn)元即可享受300次以內(nèi)的免費(fèi)檢測(cè)服務(wù)?！皩?shí)驗(yàn)室還通過(guò)建立交流群、定期組織培訓(xùn)等，為企業(yè)提供多項(xiàng)增值服務(wù)?！?
為何要建這個(gè)實(shí)驗(yàn)室？
作為成都綠色食品產(chǎn)業(yè)的重要承載地，新津區(qū)已聚集希望、中糧、華潤(rùn)怡寶等綠色食品企業(yè)100余家，形成集“研發(fā)、種養(yǎng)、加工、銷售”于一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈條。 新津區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，此前在走訪相關(guān)企業(yè)的過(guò)程中了解到，不少綠色食品小微企業(yè)存在實(shí)驗(yàn)室技術(shù)水平有限、檢測(cè)項(xiàng)目覆蓋不全等問(wèn)題，“于是，產(chǎn)生了建立共享實(shí)驗(yàn)室的想法。”
從想法提出到揭牌運(yùn)行，項(xiàng)目快速推進(jìn)。在成都市市場(chǎng)監(jiān)督管理局的支持下，新津區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局快速對(duì)接具備多項(xiàng)資質(zhì)的四川省輕工業(yè)研究設(shè)計(jì)院有限公司，由其作為技術(shù)支撐單位，負(fù)責(zé)實(shí)驗(yàn)室的具體建設(shè)和運(yùn)營(yíng)。今年3月，實(shí)驗(yàn)室揭牌成立運(yùn)行。
工作人員在新津健康綠色食品聯(lián)合檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室里工作
幾個(gè)月來(lái)，企業(yè)明顯感受到變化。成都市川雄食品有限公司幾個(gè)月來(lái)共在共享實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)了91批次產(chǎn)品，總經(jīng)理邱峰算了一筆賬，“如果自建實(shí)驗(yàn)室，算上檢驗(yàn)人員、儀器設(shè)備、檢測(cè)耗材等方面的投入，一年下來(lái)綜合成本不低于10萬(wàn)元?！?
四川九和餐飲管理有限責(zé)任公司品控經(jīng)理萬(wàn)花目前已送檢170多批次，“檢測(cè)效率和質(zhì)量遠(yuǎn)超以往，原有檢測(cè)人員轉(zhuǎn)型去做更重要的質(zhì)控工作，成本降了，質(zhì)量提升了”。
截至9月16日，共享實(shí)驗(yàn)室已為新津區(qū)28家食品企業(yè)進(jìn)行了1396批次產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)，覆蓋13個(gè)產(chǎn)品類別。新津區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，這種共建共享模式有效破解了小微企業(yè)檢驗(yàn)檢測(cè)的難題。未來(lái)，還將繼續(xù)推廣這一模式。
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（來(lái)源/川觀新聞 編輯/梁希 校對(duì)/李博 編審/王曉麗）
