近日，四川省輕工業(yè)研究設(shè)計(jì)院有限公司應(yīng)松潘縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局邀請(qǐng)，為全縣重點(diǎn)餐飲保障單位、大中型中餐制售單位等上百戶(hù)企業(yè)開(kāi)展了兩場(chǎng)食品安全培訓(xùn)。

培訓(xùn)期間，省輕工院高級(jí)講師通過(guò)案例講解、法律法規(guī)解析、現(xiàn)場(chǎng)答疑等方式，重點(diǎn)圍繞食品添加劑的規(guī)范使用、食品原輔材料的索證索票、食品加工制作、食品留樣以及人員管理等內(nèi)容進(jìn)行系統(tǒng)講授，并倡導(dǎo)各單位開(kāi)展自查自糾，排查安全隱患，堅(jiān)決杜絕使用“地溝油”和違規(guī)使用食品添加劑，確保全面落實(shí)食品安全責(zé)任。

松潘縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)此次培訓(xùn)給予了高度評(píng)價(jià)，相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，培訓(xùn)有效提升了參會(huì)人員的食品安全責(zé)任意識(shí)，能幫助餐飲服務(wù)單位進(jìn)一步規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，促進(jìn)松潘縣餐飲行業(yè)發(fā)展。

（圖文/肖楊?校對(duì)/付玉?編輯/王曉麗 陽(yáng)博）