近日，四川省輕工業(yè)研究設(shè)計(jì)院有限公司組織召開《茶葉中蔗糖測定》（草案稿）行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)研討會(huì)，來自省輕工院國家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測成都站、雅安市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測中心、四川省食品檢驗(yàn)研究院、四川省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢測院、成都海關(guān)技術(shù)中心、中國測試技術(shù)研究院等單位的負(fù)責(zé)人和行業(yè)專家參加了研討。

參會(huì)專家就草案中不同測定方法的適用范圍、規(guī)范性引用文件、試樣制備和保存、分析步驟與分析結(jié)果的表述等問題進(jìn)行了充分研討與論證，并提出了專業(yè)、科學(xué)的修改意見。省輕工院檢測專家李青松表示，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定是一個(gè)長期艱難的過程，需要行業(yè)專家、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)及企業(yè)的廣泛參與，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)中涉及到的指標(biāo)需要反復(fù)開展科學(xué)的驗(yàn)證，確保標(biāo)準(zhǔn)具有適用性、可操作性。省輕工院將組織專家團(tuán)隊(duì)持續(xù)開展調(diào)研，繼續(xù)對(duì)該標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容進(jìn)行完善，讓茶葉企業(yè)與監(jiān)管部門對(duì)茶葉品質(zhì)和營養(yǎng)特征指標(biāo)監(jiān)測有標(biāo)可依，促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

近年來，隨著我國茶葉消費(fèi)市場需求穩(wěn)步提升,茶葉產(chǎn)業(yè)多項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)實(shí)現(xiàn)歷史性突破，茶葉行業(yè)進(jìn)入了高質(zhì)量發(fā)展階段，這對(duì)茶葉質(zhì)量和消費(fèi)安全提出了更高要求。針對(duì)目前暫無茶葉中蔗糖檢測相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，且近幾年出現(xiàn)不法商販往茶葉中添加蔗糖、以次充好的現(xiàn)象，我國茶產(chǎn)業(yè)亟待加強(qiáng)檢驗(yàn)檢測領(lǐng)域技術(shù)研究，推動(dòng)建立科學(xué)化規(guī)范化的茶葉中蔗糖檢測標(biāo)準(zhǔn)，有利于提升茶葉產(chǎn)品質(zhì)量和安全性，增強(qiáng)茶葉產(chǎn)品國際競爭力。

(供稿/省輕工院 編輯/王曉麗 陽博)